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      陽澄湖蓮花島吃蟹哪家好正宗推薦蓮花島顧記蟹莊

      2019-09-26 來源:欣欣旅游網
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      【導讀】夏去秋來,又到了品嘗大閘蟹的季節,清代美食家張岱曾說:“食品不加鹽醋而五味全者,無他,乃蟹。”這足以證明蟹之美味。桂花飄香之時,就是品蟹之時,特別是產自蘇州陽澄湖的大閘蟹,更能給我們的味蕾帶...

      夏去秋來,又到了品嘗大閘蟹的季節,清代美食家張岱曾說:“食品不加鹽醋而五味全者,無他,乃蟹。”這足以證明蟹之美味。桂花飄香之時,就是品蟹之時,特別是產自蘇州陽澄湖的大閘蟹,更能給我們的味蕾帶來無上的滋潤。

       

       

      陽澄湖的大閘蟹口感和營養好,是因為大閘蟹養殖要求的水深是2米左右,水草要豐茂,天然餌料要多,而屬于陽澄湖蓮花島水域剛好符合這個條件,湖深2米,生態環境特別好,水里含有的微量元素豐富,特別適合大閘蟹的生長。同時蓮花島周邊水域的湖底地質硬,水生植物豐富茂盛,大閘蟹的天然養料如魚,蝦,螺螄也充沛,讓這里的大閘蟹不光吃的好,享受好,所以味道也更好!那么,陽澄湖蓮花島吃蟹哪家好?

       

       

      蓮花島顧記蟹莊的養殖基地就位于陽澄湖中心水域最好的位置。擁有豐富的養殖經驗,喂養螃蟹都是魚、玉米、螺絲等天然的養料,保證了蟹的品質。而他們的蟹莊也已經在當地經營十多年了,屬于當地知名的蟹莊。很多蘇州本地人宴請客人都到蓮花島顧記蟹莊。蟹莊每只上桌的大閘蟹都是經過精心挑選的,只只肉厚膏黃。其最有特色的招牌菜“清蒸大閘蟹”屬于一絕,雖然看著做法簡單,但清蒸大閘蟹對火候和時間把握是特別嚴格的。據蒸蟹的師傅介紹,只有恰到好處才能讓大閘蟹營養豐富,味細肉嫩,鮮美無比!而多一分少一分都會影響大閘蟹的口感和營養。

       

       

      據知,蓮花島顧記蟹莊由于貨真價實、價格公道,誠信經營已經積累了一大批的客戶。其招牌菜清蒸大閘蟹,是最地道的、最有特色的、也是最有名氣的,輕松俘獲了大批口味挑剔的美食客。現在蓮花島顧記蟹莊已經是陽澄湖邊吃蟹最火的餐廳之一,周末節假日一定要提前預訂,否則晚了可能要等。

       

       

      蓮花島顧記蟹莊剛出鍋的大閘蟹,紅澄澄金燦燦的,看著就眼饞,打開一只,金色的蟹黃,潔白的蟹肉。終于可以體驗一把色香味俱全的滋味,蘸上師傅配好的特制蘸料,真的是人間美味。每年全國有好多游客,慕名前來品嘗這最鮮美的清蒸大閘蟹。

      在這金秋季節,持蟹賞月,把酒言歡,自是在那陽澄湖蓮花島。

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